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Mai 11

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Guide nutritionnel des plantes : Sauvages et cultivée

Description

Guide nutritionnel des plantes : Sauvages et cultivée Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires.
. Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent.
. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée.

François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu’il a étudiées sur les cinq continents. Ethnobotaniste (doteur ès sciences, Muséum national d’histoire naturelle, Paris), il enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe (France, Suisse, Allemagne, Autriche, Belgique) et aux Etats-Unis, sous forme de stages pratiques sur le terrain.

ISBN : 2603017349

Editeur(s) : Delachaux

Parution : 2011

Genre : Divers

Langue : Français

Format : Epub

Hebergeur : Multi

Taille :

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